天天厨房
- 最近作った料理（4）-追加中
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最近、私の食生活は少し変化がありました、ダイエットの漢方を飲んでいるせいか、食欲が少しつづ落ちているのが気がします♪
その反面、食べたがらなくなったので、ご飯のおかずもついに作たがらなくなっていまい、手抜きの方向へ…以前夕飯は必ず料理3品とスープを出しましたけど、最近量を少し増やして2品に、反省！
ただ、体重2kg減♪♪嬉しい〜〜♪お腹周りの脂肪が減り、顔の輪郭も出って来て、少し昔・・・
野菜とお菓子のHAZKI’s Kitchen
- しっとりふんわり～ラムレーズンロール
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おはようございます。
東京は気持ちのいい天気です♪
でも、、親知らずを抜いた私は・・・
顔が腫れていて出かけるか微妙なところです・・・＞＜
このあいだ
自家製ラムレーズンを使ってロールケーキを作りましたよ。
生クリームに、あるものを混ぜてちょっとヘルシーに。
でも、リッチな味わいはそのままですよ～＾＾
＊＊＊ラムレーズンロールケーキ＊＊＊
材料 （・・・
簡単！プロの教える、まかない料理
- 簡単そうで以外と手ごわいパスタの定番カルボナーラ
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こんばんはサバティーニです。
今日は簡単そうで以外と手ごわいカルボナーラということで。みなさんカルボナーラは、ご存知ですよね？て言うか、大好きかもしれん？ですよね。
これを今日はご家庭でつくっちゃいましょう！え！難しい！ええ、ちょっとね、でも…
これぞ次世代飲食店経営！トモに学ぶ集客・採用マーケティング最前線ブログ
- ワールドワイドの流れにどう耐える？
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http://funaisoken-food.blog16.jp/
昨日、東京品川区大井町のとあるカフェバーにいきました。
前々から気になってはいたものの
地下1階の異国情緒溢れるその店には
入りづらく素通りしていました。
ふらっと入ってみたところ
アンビリーバボー！
外観からは想像できない世界が広がっていました。
南国？
メキシコ？
定員さんは黒人？アジア人？
無国籍料理！
すべてのミスマッチに度肝を抜かれました。
理論や固定概念を超えたところで
繁盛していたのです。
彼らは日本人とは違う感性を形にしています。
今後、外国人の方がどんどん日本流入
してくることでしょう。
例えば、こんなことも起こるのです。
「インド人が作るスペイン料理店、
内装はタイ風」
それでも好む人は出てくるはずです。
感性の多様化時代に生きる私達は
どうあるべきなのか正直悩みます。
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カフェ・飲食店開業と成功のコツとは
- メニューの差別化?
- キリンとサントリーの統合が破談になりましたね。上場会社と非公開の会社の確執が組み合わなかったのでしょう。しかし、残念ですね。今はグローバルに考えないと企業も生き残れないのに・・。それが分かっていたからこそ、総合の話になったと思うのですが・・・残念…
飲食店経営 ネクスト・アカウンタンシー http://www.nxainc.jp
- レストラン ブランド
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レストラン ブランド
飲食店の経営者は良く「お客様が使いたい様にレストランを利用してもらえば良い。」という表現をします。この言い分は一理あることは認めますが、すべて正しいとは思えません。なぜかと言うと実際、顧客が飲食店を利用するときは、制限がある…