すっごい久しぶりになりました。

こんにちは～

今いろんなスイーツを試作中でして・・・
そのうちの1つをご紹介。

ごまたっぷりのコロッとしたかわいらしいクッキーです。

シンプルな材料なのでいつでも作れちゃいますね。

＊＊＊ごまコロリンくっきー＊＊＊

【材料】
バター　50ｇ
はちみつ　40ｇ
薄力粉　80ｇ
白すりごま　15ｇ
シナモン　3・・・

　こんばんはサバティーニです。

今日は簡単そうで以外と手ごわいカルボナーラということで。みなさんカルボナーラは、ご存知ですよね？て言うか、大好きかもしれん？ですよね。

これを今日はご家庭でつくっちゃいましょう！え！難しい！ええ、ちょっとね、でも…

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昨日、東京品川区大井町のとあるカフェバーにいきました。

前々から気になってはいたものの

地下1階の異国情緒溢れるその店には
入りづらく素通りしていました。

ふらっと入ってみたところ
アンビリーバボー！

外観からは想像できない世界が広がっていました。

南国？
メキシコ？

定員さんは黒人？アジア人？

無国籍料理！

すべてのミスマッチに度肝を抜かれました。

理論や固定概念を超えたところで
繁盛していたのです。

彼らは日本人とは違う感性を形にしています。

今後、外国人の方がどんどん日本流入
してくることでしょう。

例えば、こんなことも起こるのです。

「インド人が作るスペイン料理店、
内装はタイ風」

それでも好む人は出てくるはずです。

感性の多様化時代に生きる私達は
どうあるべきなのか正直悩みます。

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レストラン　ブランド

　飲食店の経営者は良く「お客様が使いたい様にレストランを利用してもらえば良い。」という表現をします。この言い分は一理あることは認めますが、すべて正しいとは思えません。なぜかと言うと実際、顧客が飲食店を利用するときは、制限がある…