天天厨房
- 最近作った料理(5)
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野菜とお菓子のHAZKI’s Kitchen
- ごまコロリンくっきー。
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すっごい久しぶりになりました。
こんにちは~
今いろんなスイーツを試作中でして・・・
そのうちの1つをご紹介。
ごまたっぷりのコロッとしたかわいらしいクッキーです。
シンプルな材料なのでいつでも作れちゃいますね。
***ごまコロリンくっきー***
【材料】
バター 50g
はちみつ 40g
薄力粉 80g
白すりごま 15g
シナモン 3・・・
簡単!プロの教える、まかない料理
- 簡単そうで以外と手ごわいパスタの定番カルボナーラ
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こんばんはサバティーニです。
今日は簡単そうで以外と手ごわいカルボナーラということで。みなさんカルボナーラは、ご存知ですよね?て言うか、大好きかもしれん?ですよね。
これを今日はご家庭でつくっちゃいましょう!え!難しい!ええ、ちょっとね、でも…
これぞ次世代飲食店経営!トモに学ぶ集客・採用マーケティング最前線ブログ
- ワールドワイドの流れにどう耐える?
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http://funaisoken-food.blog16.jp/
昨日、東京品川区大井町のとあるカフェバーにいきました。
前々から気になってはいたものの
地下1階の異国情緒溢れるその店には
入りづらく素通りしていました。
ふらっと入ってみたところ
アンビリーバボー!
外観からは想像できない世界が広がっていました。
南国?
メキシコ?
定員さんは黒人?アジア人?
無国籍料理!
すべてのミスマッチに度肝を抜かれました。
理論や固定概念を超えたところで
繁盛していたのです。
彼らは日本人とは違う感性を形にしています。
今後、外国人の方がどんどん日本流入
してくることでしょう。
例えば、こんなことも起こるのです。
「インド人が作るスペイン料理店、
内装はタイ風」
それでも好む人は出てくるはずです。
感性の多様化時代に生きる私達は
どうあるべきなのか正直悩みます。
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カフェ・飲食店開業と成功のコツとは
- 居酒屋(飲食店)の売上アップ方法?
- 昨日は低価格の「サイゼリア」について紹介しましたが、本日は居酒屋の「一六堂」について紹介します。一六堂っと言っても「ピ~ン」とこない方が多いと思います。お店の名前でいうと、「八吉」と「モツ鍋黒き」といったところがポピュラーでしょか。名古屋を本部に…
飲食店経営 ネクスト・アカウンタンシー http://www.nxainc.jp
- レストラン ブランド
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レストラン ブランド
飲食店の経営者は良く「お客様が使いたい様にレストランを利用してもらえば良い。」という表現をします。この言い分は一理あることは認めますが、すべて正しいとは思えません。なぜかと言うと実際、顧客が飲食店を利用するときは、制限がある…